野菜を食べよう 生野菜の肉みそがけ レシピ・作り方
「野菜を食べよう 生野菜の肉みそがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜をたっぷりと食べたいときにおすすめの一品です。シャキシャキとした野菜とこってりした肉みそがよく合います。肉みそをたっぷり絡めてお召し上がりください。キャベツの代わりにレタスでも美味しくできますよ。お好みのお野菜でぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. きゅうりはヘタを取り、にんじんは皮を剥き、キャベツ、長ねぎと共に千切りにします。
- 2. ニンニク、生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
- 3. 豚肉は、1cm幅に切ります。
- 4. ボウルに1と冷水を入れ、2分ほど水にさらしたらザルに上げて、しっかりと水気を切ります。
- 5. 中火で熱したフライパンに、ごま油をひき、2を炒め、3も加えて3分ほど炒め(A)を入れてよく絡めながら炒めます。
- 6. お皿に4を盛り、その上に5をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
野菜は食べやすいようになるべく細く切ってください。スライサーをお使いいただくと便利です。シャキシャキとした食感を楽しむため、冷水にさらすときは長くさらしすぎないようにしてください。豚肉とみそを合わせるときは、みそが完全にとけるまでしっかりと炒めてください。
たべれぽ
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