マスカルポーネとブルーチーズのムース レシピ・作り方
「マスカルポーネとブルーチーズのムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マスカルポーネチーズとブルーチーズのほんのり甘いムースのご紹介です。リンゴの食感と甘酸っぱい風味がマスカルポーネチーズとブルーチーズのコクとうま味、はちみつの甘さとよく合いオードブルにぴったりですよ。ワインにも合いますのでぜひ、お試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- ブルーチーズ 50g
- マスカルポーネチーズ 50g
- お湯 (湯せん用) 適量
- 生クリーム 30ml
- りんご (計100g) 1/2個
- 生クリーム (泡立てる用) 50ml
- はちみつ 大さじ1
- トッピング
- レーズン 10g
- ミント 適量
作り方
- 1. りんごは皮付きのまま芯を切り落とし、薄切りにします。
- 2. 耐熱ボウルにブルーチーズ、生クリームを入れて湯せんにかけて溶かし、湯せんから外し、粗熱がとれたらマスカルポーネ、はちみつを入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 3. 別のボウルに生クリームを入れてホイッパーで7分立てに泡立て、2に入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
- 4. 1の上に星形の口金を入れた絞り袋に3を入れて絞り、トッピングの材料をのせてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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