マスカルポーネとブルーチーズのムース　レシピ・作り方

手順

1. 1 りんごは皮付きのまま芯を切り落とし、薄切りにします。
2. 2 耐熱ボウルにブルーチーズ、生クリームを入れて湯せんにかけて溶かし、湯せんから外し、粗熱がとれたらマスカルポーネ、はちみつを入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
3. 3 別のボウルに生クリームを入れてホイッパーで7分立てに泡立て、2に入れてホイッパーでよく混ぜ合わせます。
4. 4 1の上に星形の口金を入れた絞り袋に3を入れて絞り、トッピングの材料をのせてできあがりです。