とろろとベーコンの磯部巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 山芋は皮を剝いておきます。 大葉の軸は取っておきます。
2. 1. ベーコンはみじん切りにします。
3. 2. 山芋はすりおろします。
4. 3. ボールに、1、2、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3をスプーンですくって、のりで巻き、巻き終わりを下にして入れ、両面を焼きます。
6. 5. こんがりと焼き色がついたら、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、大葉とミニトマトを添えたら完成です。