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お手軽 きりざい丼 レシピ・作り方
「お手軽 きりざい丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
漬物や野菜を細かく刻んで納豆に和える、素朴で旨味たっぷりな新潟の郷土料理、きりざいをどんぶり仕立てにした一品です。温かいごはんと、うまみたっぷりの具材はとても合いますよ。手軽にできるのでぜひ試してみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん (温かいもの)150g
- 納豆1パック
- にんじん20g
- きゅうり20g
- 塩 (塩もみ用)ふたつまみ
- 野沢菜漬20g
- たくあん20g
- (A)
- しょうゆ小さじ1/2
- みりん小さじ1/2
- 白いりごま小さじ1/4
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ)1個
- のり (刻み)適量
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1野沢菜漬、たくあんはみじん切りにします。
- 2にんじん、きゅうりはみじん切りにします。ボウルに入れて塩をふり5分程おき水気を絞ります。
- 3ボウルに納豆、(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2を加えて和えます。
- 4器にごはんをよそい、3をかけ、トッピングの材料をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
具材は、他の漬物類、野菜などお好みのものでお作りいただけます。
