ひとくちチーズインデミグラハンバーグ レシピ・作り方

「ひとくちチーズインデミグラハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひとくちチーズインデミグラハンバーグはいかがでしょうか。ハンバーグの中にクリームチーズを包み、デミグラスソースで仕上げた一品ですよ。ひとくちサイズで食べやすいので、お弁当のおかずにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 有塩バター 10g
  • ①パン粉 30g
  • ①牛乳 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • クリームチーズ (4個) 90g
  • 料理酒 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • デミグラスソース 20g
  • パセリ (乾燥) 適量
  • フリルレタス 2枚

作り方

  1. 準備. デミグラスソースは温めておきます。
  2. 1. クリームチーズは1cm角に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、2を入れて炒めます。色が変わったら火から下ろして、粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに牛豚合びき肉と①、卵、3を入れてよく捏ねます。
  6. 5. 粘り気が出たら6等分にして、中央に1を入れて包み、丸く成形します。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を並べて両面に焼き目が付くまで強火で焼きます。
  8. 7. 料理酒を入れ、蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにします。中まで火が通ったら取り出します。
  9. 8. 器にフリルレタスと7を盛り付け、デミグラスソースをかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛豚合びき肉は、豚ひき肉や鶏ひき肉などお好みのものでも代用いただけます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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