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厚揚げで作る 木の葉丼　レシピ・作り方

「厚揚げで作る 木の葉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
レビュー
厚揚げで作る、木の葉丼のレシピのご紹介です。関西の家庭料理として馴染みがある木の葉丼は、かまぼこを使うことが多いですが、今回は厚揚げでアレンジしてみました。食べ応えがあるので、ランチなどにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。
  • 2玉ねぎは薄切りにします。
  • 3厚揚げは1cm幅に切り、さらに4等分に切ります。
  • 4フライパンに1、2、3、お湯、(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせ、長ねぎの青い部分が柔らかくなるまで5分煮ます。
  • 5溶き卵を回し入れて、卵が固まるまで中火で加熱し、火から下ろします。
  • 6丼にごはんをよそい、5を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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