白玉団子入り甘酒クリームのパフェ　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   白玉粉に水を加え混ぜ、丸め茹でます。 茹で上がったら氷水につけ冷やしておきます。
2. 2.
   生クリームとグラニュー糖を8分立てにし、甘酒を加え混ぜ合わせます。
3. 3.
   粉ゼラチンにお湯を入れ、完全に溶かしたら2へ入れ混ぜ合わせます。
4. 4.
   別のボウルに①を混ぜ合わせます。
5. 5.
   カップに4、3を入れ1時間冷蔵庫で冷やします。
6. 6.
   白玉団子を乗せ、抹茶パウダーをかけて完成です。