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お惣菜の定番小松菜の白和え レシピ・作り方
「お惣菜の定番小松菜の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.23(73)
お惣菜の定番、白和えの紹介です。ごまの風味と豆腐のコクがよい相性です。今回は小松菜とにんじんにしましたが、ほうれん草や春菊など冷蔵庫の残り物でおいしくできます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。
- 1小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
- 2耐熱ボウルに1、水を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3粗熱を取り、水気を絞ったらしょうゆで下味をつけます。
- 4絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、別の耐熱ボウルにのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し粗熱を取ります。
- 5ボウルに4を手でちぎりながら入れ、なめらかになるようにゴムベラで混ぜ(A)、3を入れ混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
73人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆腐のやさしい味わいが特徴の白和えは、レンジで手軽に作れる人気メニューです。小松菜の緑と金時人参の赤が美しく映える一品で、仕上げにすり胡麻をかけると香ばしさが増します。豆腐は水切りがポイントで、めんつゆと砂糖は好みで調整するとしっとりとした食感と程よい塩梅に仕上がります。高齢の方にも食べやすく、あと一品欲しい時にぴったりの優しい和のおかずです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
