お惣菜の定番小松菜の白和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
3. 2 耐熱ボウルに1、水を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 3 粗熱を取り、水気を絞ったらしょうゆで下味をつけます。
5. 4 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、別の耐熱ボウルにのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し粗熱を取ります。
6. 5 ボウルに4を手でちぎりながら入れ、なめらかになるようにゴムベラで混ぜ(A)、3を入れ混ぜ合わせます。
7. 6 器に盛り付け完成です。