お惣菜の定番小松菜の白和え レシピ・作り方

「お惣菜の定番小松菜の白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お惣菜の定番、白和えの紹介です。ごまの風味と豆腐のコクがよい相性です。今回は小松菜とにんじんにしましたが、ほうれん草や春菊など冷蔵庫の残り物でおいしくできます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1、水を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. 粗熱を取り、水気を絞ったらしょうゆで下味をつけます。
  5. 4. 絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、別の耐熱ボウルにのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し粗熱を取ります。
  6. 5. ボウルに4を手でちぎりながら入れ、なめらかになるようにゴムベラで混ぜ(A)、3を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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