サツマイモとひじきのかき揚げ レシピ・作り方

「サツマイモとひじきのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきとさつまいものかき揚げはいかがでしょうか。甘みのあるさつまいもに、ひじきのほのかな磯の香りがアクセントになっています。塩をつけて食べると、ひじきの香りが引き立ちます。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもは皮をむき、細切りにします。水に10分程さらし、水気を切ります。
  2. 2. ボウルに①を入れて混ぜます。
  3. 3. 1とひじきを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. 鍋に4cmほどの揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、3を入れます。5分程揚げたら油を切ります。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。塩をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

さつまいもを水にさらすと変色しずらくなります。 ニンジンや枝豆を入れると色合いがよくなります。 油で揚げる時はお玉などで崩れないようにそっと流し入れてください。

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