ごろごろ照り焼きベーコンエッグ丼 レシピ・作り方

「ごろごろ照り焼きベーコンエッグ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

角切りにしたベーコンを照り焼き風の味付けで炒めて目玉焼きと一緒にごはんにのせていただくワンプレートごはんのご紹介です。ベーコンの旨味が染み出たタレごとごはんにのせることで、しっかりした味つけで味わいでいただけます。半熟に焼き上げた目玉焼きの卵黄のまろやかさもとてもよく会いますよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • ベーコン (ブロック) 150g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • サラダ油 小さじ1
  • レタス 20g
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. レタスは細切りにします。
  2. 2. ベーコンは1cmの角切りにします。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、卵を割り入れて焼きます。黄身が半熟状になったら火から下ろします。
  4. 4. 同じフライパンの余分な油を拭き取り、2を入れて焼きます。全体に焼き色がついたら①を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 5. 器にごはんをよそい、1、3、4をのせ、粗挽き黒こしょうを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 すりおろしニンニクの量はお好みで調整してください。

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