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ピーマン入りマヨハンバーグ　レシピ・作り方

「ピーマン入りマヨハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.45(6)
ピーマンをたっぷり入れた、マヨハンバーグのご紹介です。ピーマンの風味と食感に、合ひき肉の旨味がよく合います。マヨネーズとしょうゆでしっかり味つけをしてますので、そのままでもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を取っておきます。
  • 1ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにします。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3ボウルに牛豚合びき肉、溶き卵、1、2、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、4等分にして小判形に成形します。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、蓋をして弱火で6分程焼きます。
  • 5蓋を開けて裏返し、再び蓋をして弱火で5分程焼きます。
  • 6蓋を開けて裏返し、竹串を刺して透明な肉汁出て、中まで火が通っていることを確認したら、火から下ろします。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 強火で焼くと、中まで火が通りにくいので、蓋をして弱火でじっくり焼いてください。 ピーマンと玉ねぎは、細かいみじん切りにすると、牛豚合びき肉とまとまりやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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