ピーマン入りマヨハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を取っておきます。
2. 1 ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにします。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに牛豚合びき肉、溶き卵、1、2、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、4等分にして小判形に成形します。
5. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、蓋をして弱火で6分程焼きます。
6. 5 蓋を開けて裏返し、再び蓋をして弱火で5分程焼きます。
7. 6 蓋を開けて裏返し、竹串を刺して透明な肉汁出て、中まで火が通っていることを確認したら、火から下ろします。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。