ピーマン入りマヨハンバーグ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに牛豚合びき肉、溶き卵、1、2、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、4等分にして小判形に成形します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、蓋をして弱火で6分程焼きます。
6. 5. 蓋を開けて裏返し、再び蓋をして弱火で5分程焼きます。
7. 6. 蓋を開けて裏返し、竹串を刺して透明な肉汁出て、中まで火が通っていることを確認したら、火から下ろします。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。