ピーマン入りマヨハンバーグ レシピ・作り方

「ピーマン入りマヨハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンをたっぷり入れた、マヨハンバーグのご紹介です。ピーマンの風味と食感に、合ひき肉の旨味がよく合います。マヨネーズとしょうゆでしっかり味付けをしてますので、そのままでもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに牛豚合びき肉、溶き卵、1、2、①を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、4等分にして小判型に成形します。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、蓋をして弱火で6分程焼きます。
  6. 5. 蓋を開けて裏返し、さらに蓋をして弱火で5分程焼きます。
  7. 6. 蓋を開けて裏返し、中に火が通ったら、竹串を刺して透明な肉汁出たら火から下ろします。大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 強火で焼くと、中まで火が通りにくいので、蓋をして弱火でじっくり焼いてください。 ピーマンと玉ねぎは、細かいみじん切りにすると、牛豚合びき肉とまとまりやすくなります。

たべれぽ

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