クリームチーズの濃厚パンナコッタ レシピ・作り方

「クリームチーズの濃厚パンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームチーズベースのパンナコッタなのでお好みのジャムをかけても相性抜群です。ゼラチンの量が少なめなので、とろとろとした食感になり、生クリームと牛乳の中にクリームチーズを加えているので、更に濃厚な味わいになります。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(3人前)

  • 牛乳200ml
  • クリームチーズ80g
  • 砂糖50g
  • 生クリーム150ml
  • ゼラチン5g
  • 45ml
  • ブルーベリージャム適量

作り方

  1. 1.
    小鍋に牛乳を流し入れ、温まったらクリームチーズ、砂糖を加えます
  2. 2.
    クリームチーズが溶けたら生クリームを加え、溶かしておいたゼラチンを流します
  3. 3.
    冷めたらカップに流し入れ、冷蔵庫で1~2時間ほど冷やし固めます
  4. 4.
    仕上げにブルーベリージャムをのせて完成です

料理のコツ・ポイント

・生クリームと牛乳を煮ると底が焦げやすくなるので火加減は弱火のままで混ぜながら温めてください。
・クリームチーズは形状がなくなるまで煮詰めまてください
・冷蔵庫で冷却中に固まったか確認をする場合は、軽く縦横に振っても液体がズレなかったら完成です

たべれぽ

たべれぽ
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mimi
2018年02月03日

クリームチーズが濃厚で美味しかったです❣️

たべれぽ
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月野 雫
2017年09月18日

クリームチーズが、余っていたのでレシピを探して簡単そうだったので作りました。牛乳がなくて豆乳で作りました。倍量でクリームチーズも一箱200を全て使ってしまいました。大変美味しくてまた作りたいです(^_^*)

たべれぽ
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あやすず
2017年08月16日

クリームチーズがとっても濃厚でおいしいです!ジャムなくてもおいしいですよ!(о´∀`о)

たべれぽ
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milkmilk
2017年02月06日

簡単で甘さ控え目にして作りました。。
ミントのみでいただきました。
家族皆喜んでます。

たべれぽ
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2016年11月17日

パンナコッタ作りました。ジャムはブルーベリーではなく、ちょっと上等な苺のジャム。家族にも大好評でした🤗

コメント

ぶーにゃんこ
ぶーにゃんこ
クリームチーズを200g使う場合、他の材料はどのくらいの分量で作ると上手く出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
クリームチーズを200g使う場合、他の材料を2.5倍に増やしてお作りくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
先月
ちくわ
ちくわ
クリームチーズを100グラム使用したらトロトロじゃなくてプリンみたいになりました。
やっぱり80グラムならトロトロになりますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
とろとろとした食感に仕上がる分量と配合になっておりますため、次回作る際は「クリームチーズ80g」使用して作ってくださいね。ぜひまた作ってみてください。美味しく作れますように。
先月
Takako Soma
Takako Soma
超カンタン、しかも美味しい❣️早速お気に入りへ・・・ブルーベリージャムやイチゴジャムでいただきました。
1年前
milkmilk
milkmilk
甘さも控え目にして、ミントだけで頂きました。簡単でウマウマでした。
1年前
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます!
またお作りの際は、たべれぽへのご投稿もよろしくお願い致します♪
1年前

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