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青唐辛子餃子の旨辛はるさめスープ　レシピ・作り方

「青唐辛子餃子の旨辛はるさめスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.28(9)
青唐辛子餃子の旨辛はるさめスープの紹介です。餃子とスープに青唐辛子を入れた、辛さがアクセントになっている一品です。餃子と春雨が入っているので、満足感がありますよ。とってもおいしので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけの軸は切り落としておきます。
  • 1キャベツはみじん切りにし、ニラは根を切り落としてみじん切りにします。ボウルにいれ、塩を振り塩もみをし、水気を切ります。
  • 2肉だねの青唐辛子はヘタを切り落とし、みじん切りにします。
  • 3スープの青唐辛子はヘタを切り落とし小口切りにします。しいたけは薄切りにします。
  • 4ボウルに肉だねの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
  • 5餃子の皮の周りに水をつけ、4を包みます。
  • 6鍋にお湯を沸かし、(A)を入れます。中火でひと煮立ちしたら3と5、春雨を加え中火にかけ、春雨が柔らかくなったら火から下ろします。
  • 7器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.28
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。

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