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ナスとチンゲン菜のチリソース炒め　レシピ・作り方

「ナスとチンゲン菜のチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.05(11)
野菜を使ったチリソース炒めのご紹介です。今回はナスをメインに使いましたが、ご家庭で余っている野菜やお好みの野菜を入れても美味しく召し上がれますよ。ごはんにかけて丼ものにもなります。ごはん以外にもお酒のおつまみにも最適ですのでぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ナスはヘタを切り落とし乱切りにし、水の入ったボウルに入れ5分程さらします。
  • 2長ねぎはみじん切りにします。
  • 3しいたけは薄切りにし、チンゲン菜は長さ3cm幅に切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、(A)を中火で炒め香りが立ってきたら1、3を入れて塩こしょうをし、ナスがしんなりするまで炒めます。
  • 5調味料を加え、中火で炒め合わせて全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の大きさや量によって、加熱時間や火加減を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.05
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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