トースターで鮭のちゃんちゃんホイル焼き レシピ・作り方

「トースターで鮭のちゃんちゃんホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

北海道名物!鮭のチャンチャン焼きをトースターでお手軽に作りました。味噌ベースの甘辛味の合わせ調味料とばたーの風味が鮭と野菜に絡まりとってもおいしいですよ。白いご飯がモリモリすすむ味わいです。ぜひお試しくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 1切れ
  • 玉ねぎ1/6個
  • しめじ1/6株
  • にんじん3cm
  • キャベツ2枚
  • もやし20g
  • ①味噌大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①醤油小さじ1
  • バター10g

作り方

  1. 1.
    生鮭は小骨を抜き取って塩こしょうを振っておきます。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、しめじはほぐして、キャベツはざく切りにします。
  3. 3.
    アルミホイルにバター5gを塗り、野菜を敷き詰めてから鮭を乗せます。
  4. 4.
    味噌、酒、砂糖、みりん、しょうゆの合わせ調味料をかけて隙間なくホイルで包んでからトースターで15分焼きます。
  5. 5.
    最後に残りのバターをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルにバターを塗ることで、食材がアルミホイルにくっつくのを防ぐとともに、野菜にもバターの風味とおいしさがしみ込みやすくなりますよ。
アルミホイルは隙間なく密封することで、鮭や野菜にしっかりとうま味がしみ込みます。

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