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トースターで鮭のちゃんちゃんホイル焼き レシピ・作り方
「トースターで鮭のちゃんちゃんホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.49(354)
北海道名物！鮭のチャンチャン焼きをトースターでお手軽に作りました。味噌ベースの甘辛味の合わせ調味料とバターの風味が鮭と野菜に絡まりとってもおいしいですよ。白いご飯がモリモリすすむ味わいです。ぜひお試しくださいね！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1生鮭は小骨を抜き取って塩こしょうを振っておきます。
- 2玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、しめじはほぐして、キャベツはざく切りにします。
- 3アルミホイルに有塩バター5gを塗り、野菜を敷き詰めてから鮭を乗せます。
- 4味噌、酒、砂糖、みりん、しょうゆの合わせ調味料をかけて隙間なくホイルで包んでから天板にのせてオーブントースターで15分鮭に火が通るまで焼きます。
- 5最後に残りの有塩バターをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
アルミホイルにバターを塗ることで、食材がアルミホイルにくっつくのを防ぐとともに、野菜にもバターの風味とおいしさがしみ込みやすくなりますよ。
アルミホイルは隙間なく密封することで、鮭や野菜にしっかりとうま味がしみ込 みます。
アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
354人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トースターで手軽に作れるのが魅力的な一品です。鮭に味噌とバターのコクが加わり、野菜もたっぷり摂取できます。キャベツやしめじ、人参などの野菜は事前にレンチンしておくとよりジューシーな仕上がりに。ご飯がすすむ味わいで、味付けは甘めですが砂糖を控えめにすれば丁度良い塩梅に。フライパンで蒸し焼きにしても美味しく作れます。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
