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桜エビとシャキシャキ水菜たっぷりの食べる塩麹スープ　レシピ・作り方

「桜エビとシャキシャキ水菜たっぷりの食べる塩麹スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.32(34)
シャキシャキとした食感が楽しい、たっぷり水菜が入った食べるスープのレシピです。
塩麹のマイルドな塩気と旨味が水菜とよく合い、もりもり水菜が食べられます。
たっぷりの桜エビから出るお出汁も効いていて、ほっとする味に仕上がっています。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。絹ごし豆腐は一口大に切ります。
  • 2鍋に(A)と1、桜エビを入れ、強火で沸騰させたら中火にし、水菜が柔らかくなるまで2分ほど煮込みます。
  • 3器に盛り、白いりごまをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水菜のシャキシャキとした食感を残すため、あまり火を通し過ぎないようにしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.32
34人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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