桜エビとシャキシャキ水菜たっぷりの食べる塩麹スープ レシピ・作り方
「桜エビとシャキシャキ水菜たっぷりの食べる塩麹スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シャキシャキとした食感が楽しい、たっぷり水菜が入った食べるスープのレシピです。 塩麹のマイルドな塩気と旨味が水菜とよく合い、もりもり水菜が食べられます。 たっぷりの桜エビから出るお出汁も効いていて、ほっとする味に仕上がっています。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. 水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。絹ごし豆腐は一口大に切ります。
- 2. 鍋に(A)と1、桜エビを入れ、強火で沸騰させたら中火にし、水菜が柔らかくなるまで2分ほど煮込みます。
- 3. 器に盛り、白いりごまをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 水菜のシャキシャキとした食感を残すため、あまり火を通し過ぎないようにしてください。
たべれぽ
4.1
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