じゃがいもとマッシュルームのデミグラスグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
• 1ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし、5mm幅に切ります。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3じゃがいもは1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程、やわらかくなるまで加熱します。
• 4中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れてしんなりするまで炒めます。
• 51を入れてホワイトマッシュルームに火が通るまで、中火で炒めます。
• 6ソースの材料を入れ、中火で2分程加熱し、火から下ろします。
• 7耐熱皿に3を盛り付け、6をかけ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分程焼きます。
• 8パセリを散らして完成です。