ささみとオクラの梅おかか和え レシピ・作り方

「ささみとオクラの梅おかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ねばねばのオクラと鶏ささみを使った、さっぱり梅味の和え物レシピです。めんつゆとかつお節の旨味で、お箸が止まらないおいしさですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 みりんは加熱を行い、アルコールを飛ばして粗熱を取っておきます。
  2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗い、水気を拭き取ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱が取れたら、ヘタを切り落とし、1.5cm幅に切ります。
  4. 3. 梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで包丁でたたきます。
  5. 4. 別の耐熱ボウルに鶏ささみを入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら手で一口大に割きます。
  6. 5. ボウルに2、4、3、かつお節、(A)を入れてよく和えます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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