爽やかな風味 レモンのクッキー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   バターと卵を常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
2. 1.
   レモンを半分に切り、絞ってレモン汁を取ります。
3. 2.
   ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜます。さらに溶き卵を加えて混ぜます。
4. 3.
   2に薄力粉を加えて混ぜ、まとまってきたら1を加えてひとまとまりにしてラップをし、冷蔵庫で1時間ほどねかせます。
5. 4.
   3を麺棒で5mmほどの厚さに伸ばし、クッキー型で型抜きします。
6. 5.
   170℃のオーブンで10分焼きます。表面に少し焼き目がついたら取り出し、完成です