爽やかな風味 レモンのクッキー レシピ・作り方

「爽やかな風味 レモンのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

爽やかな風味 レモンのクッキーのご紹介です。レモン汁をレモンから絞って使用しているので、爽やかな風味をお楽しみいただけます。お好みでレモン汁で溶いたアイシングをかけても可愛いのでぜひ試してみてください。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20個分)

作り方

  1. 準備. 無塩バターは1cm角に切り、常温に戻しておきます。溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. レモンは半分に切り、果汁を絞ります。
  3. 2. ボウルに無塩バター、砂糖を入れて白っぽくなるまでよくすり混ぜ、溶き卵を3回に分けて加え、都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、まとまってきたら1を加えてひとまとめにします。ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
  5. 4. 麺棒で5mmほどの厚さに伸ばして型抜きをします。クッキングシートを敷いた天板にのせます。
  6. 5. 170℃のオーブンで10分焼き、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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