簡単美味しい!レバニラ炒め レシピ・作り方

「簡単美味しい!レバニラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下処理を行う事により、臭みを軽減しとても美味しいレバニラ炒めがお作りいただけますよ。 下処理も難しい工程はありませんので、ぜひ挑戦してみてください。 調味料も合わせ調味料にして使用しますので、とても簡単にお作りいただけます。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レバーは流水で良く洗い流します。
  2. 1. レバーを牛乳に浸し、30分おいてからよく洗い、水気を切り塩こしょうを振ります。
  3. 2. ニラは長さ5cmに切ります。ニンニク、生姜をみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに①を合わせます。
  5. 4. 1に片栗粉をまぶし、中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ両面揚げ焼きにし、1度取り出します。
  6. 5. フライパンを中火で熱しにんにく、生姜を炒め、香りが立ったらもやしを入れ炒め合せます。
  7. 6. ニラを加え炒めたらレバーを戻しいれ炒め合せ、3を入れ炒め合せて完成です。

料理のコツ・ポイント

レバーは臭みを取るために、必ず流水でよく洗い流し、牛乳に浸す時間をとってください。 また、火が通り過ぎてしまうと硬くなってしまいますので、4の工程で火を通しますが、そのまま野菜を入れるのではなく、必ず1度取り出してください。

たべれぽ

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