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ごろごろ里芋と鶏肉のトマト煮込み　レシピ・作り方

「ごろごろ里芋と鶏肉のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
800円
4.54(8)
和食で使いがちな里芋を洋風のトマト煮込みに加えて作りました。軽く煮込むことで里芋がねっとりとした食感になり、ぷりっとした鶏もも肉ととても合います。ライスと一緒に食べたり、パンと食べていただいてもどちらでも美味しくいただけます！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1里芋は皮をむき、一口大に切ります。
  • 2赤・黄パプリカも一口大にざっくり切ります。
  • 3ニンニクをみじん切りにします。
  • 4オリーブオイル大さじ1を温めたフライパンに3を加え、香りが引き立つまで炒めます。
  • 5鶏もも肉を加え塩コショウし、中火で軽く炒めたら1を加え炒めます。
  • 62を入れたらホールトマト缶と(A)を加えます。
  • 715分煮て里芋が柔らかくなってきたらオリーブオイルをかけて完成です。

コツ・ポイント

・鶏もも肉は皮がある場合、先に皮の方から焼いてください ・パプリカの食感を残すように、煮込み過ぎや加熱の際の温度には気をつけて下さい

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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