ごろごろ里芋と鶏肉のトマト煮込み レシピ・作り方

「ごろごろ里芋と鶏肉のトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和食で使いがちな里芋を洋風のトマト煮込みに加えて作りました。軽く煮込むことで里芋がねっとりとした食感になり、ぷりっとした鶏もも肉ととても合います。ライスと一緒に食べたり、パンと食べていただいてもどちらでも美味しくいただけます!

調理時間:25分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 里芋は皮をむき、一口大に切ります。
  2. 2. 赤・黄パプリカも一口大にざっくり切ります。
  3. 3. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4. オリーブオイル大さじ1を温めたフライパンに3を加え、香りが引き立つまで炒めます。
  5. 5. 鶏もも肉を加え塩コショウし、中火で軽く炒めたら1を加え炒めます。
  6. 6. 2を入れたらホールトマト缶と①を加えます。
  7. 7. 15分煮て里芋が柔らかくなってきたらオリーブオイルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・鶏もも肉は皮がある場合、先に皮の方から焼いてください ・パプリカの食感を残すように、煮込み過ぎや加熱の際の温度には気をつけて下さい

たべれぽ

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