ふわふわ卵のカニカマあんかけご飯 レシピ・作り方

「ふわふわ卵のカニカマあんかけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

卵はふわふわに、カニカマは旨味たっぷりのあんかけにして、ご飯にかけて仕上げた一品です。 舌触りが良く、優しい風味のあんかけにすることでよりご飯が食べやすくなり、忙しい朝の時間にもおすすめの一品です。レンジ調理をしながら卵の加熱をするので、時短に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 白いりごま小さじ1
  • あんかけ
  • カニカマ1本
  • 100ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ふわふわたまご
  • ①卵1個
  • ①塩こしょう少々
  • ①みりん小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにご飯、鶏ガラスープの素、白いりごまを入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    ボウルにカニカマを割いて加え、水、めんつゆを入れたら600Wのレンジで1分加熱し、水溶き片栗粉を加え混ぜ、さらに1分加熱し、よく混ぜます。
  3. 3.
    ボウルに①を加え混ぜます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を中火で熱し3を加えて、終始混ぜながらふんわりと仕上げます。
  5. 5.
    お皿に1、2、4を盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

・カニカマは細く割くことで、あんが絡んで食べごたえのある仕上がりになります。
・レンジの強さによって、あんの固さが変わります。ご自宅のレンジで調整をしながら作ってみてくださいね。

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