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がっつり満腹!どでかい肉ロール レシピ・作り方
「がっつり満腹!どでかい肉ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
牛バラ肉の肉巻きロールはいかがでしょか。ごはんとたっぷりの野菜を牛バラ肉で巻いて焼き、玉ねぎソースをかけたボリューム満点の一品ですよ。具材の野菜を代えたり、お好みの種類のお肉でアレンジもできます。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 牛バラ肉 (薄切り)200g
- 塩適量
- こしょう適量
- 具材
- にんじん1/2本
- レンコン100g
- ゴボウ1/2本
- ピーマン1個
- 玉ねぎ1個
- (A)
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ2
- はちみつ大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- サラダ油適量
手順
- 準備玉ねぎはみじん切りにしておきます。 牛バラ肉は半分に切っておきます。
- 1ラップに牛バラ肉が5mmずつ重なるように並べます。ラップをかけ、麺棒でのばします。
- 2冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
- 3具材を食べやすい大きさに切ってそれぞれ耐熱皿にのせ電子レンジで加熱します。
- 4巻きすの上にラップをひいたら、冷やした牛肉を乗せ、上にごはんと具材を乗せ一気に巻き上げます。巻きすごと輪ゴムで巻いてまた冷蔵庫にいれて冷やします。(30分〜1時間)
- 5フライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。牛バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6耐熱ボウルに玉ねぎ、(A)を入れてラップをかけ、電子レンジで1分加熱します。
- 75に6をかけて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか?+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか?+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
