がっつり満腹!どでかい肉ロール レシピ・作り方

「がっつり満腹!どでかい肉ロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海苔の代わりに牛肉を使用して、腹持ちのいい肉巻きロールに仕上げました。お弁当に入れて、冷めても美味しくいただける一品です!食べ盛りのお子様がいるご家庭などにも、お薦めの一品です!付け合わせのタレと一緒に食べるととても美味しいので、ぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛肉200g
  • ごはん200g
  • 適量
  • こしょう適量
  • お好みの具材
  • にんじん1/2本
  • レンコン100g
  • ゴボウ1/2本
  • ピーマン1個
  • ①玉ねぎ (みじん切り)1個
  • ①酒大さじ1/2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①はちみつ大さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    ラップの上に牛肉をすこし重なるように並べていきます。
  2. 2.
    並べたら更に上からラップをします。
  3. 3.
    肉同士をくっつけるように、めん棒で優しく伸ばしていきます。
  4. 4.
    冷蔵庫で2時間以上冷やします。
  5. 5.
    具材を食べやすい大きさに切ってそれぞれ電子レンジで加熱します。
  6. 6.
    巻きすの上にラップをひいたら、冷やした牛肉を乗せ、上にごはんと具材を乗せ一気に巻き上げます。巻きすごと輪ゴムで巻いてまた冷蔵庫にいれて冷やします。(30分〜1時間)
  7. 7.
    フライパンにサラダ油をひいて牛肉ロールを焼きます。
  8. 8.
    ①をボウルにいれてラップをしたら、レンジで1分加熱します。
  9. 9.
    焼いた牛肉ロールを切ったら、①のタレをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・動画では、牛肉薄切りロースを使用しています。
・牛肉は、事前に冷やしておくことで、ボロボロになるのを防ぎます。
・中の具材は、お好みのものを使用してください。
・ソースはしっかり味を絡ませたかったので、はちみつを使用しました。

たべれぽ

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