サクッホクッ！カボチャのだし揚げ　レシピ・作り方

Name: サクッホクッ！カボチャのだし揚げ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: カボチャ 1/4個; 顆粒和風だし 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 米粉 大さじ1; ごま油 大さじ2

「サクッホクッ！カボチャのだし揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.47

(44)

かぼちゃが余ってしまったり、たくさん手に入る時期には是非作ってみてほしいひと品です。カボチャの煮物が苦手な人でもごま油の香ばしい香りと和風だしの味で、ついつい手を伸ばしてしまうかも！？お酒のおつまみにもおすすめです。

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材料（4人前）

分量の調整

4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

カボチャ 1/4個
顆粒和風だし小さじ1
塩小さじ1/2
米粉大さじ1
ごま油大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備かぼちゃは、種とワタをスプーンなどでくり抜き、1cm程度の厚さの食べやすい大きさに切ります。
1 ビニール袋に切ったかぼちゃと顆粒和風だし、塩を入れて袋を揉むようにして全体にまぶしたら、米粉を入れ、同じように全体にまぶします。
2 フライパンにごま油をひき、中火にかけ、1を入れ弱火でじっくり両面焼きます。かぼちゃが柔らかくなったら完成です。

コツ・ポイント

カボチャが固くて包丁を入れにくいときは、500Wの電子レンジで1〜2分加熱し、少しやわらかくすると切りやすいですよ。米粉をまぶして揚げるとパリッと香ばしくなりますが、代わりに片栗粉や小麦粉でも美味しくできますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47

44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かぼちゃを使った和風おつまみの決定版です。外はカリッと中はホクホクな食感が絶妙で、和風だしの風味とごま油の香ばしさが見事にマッチします。時短のコツは、カットの前にかぼちゃをレンジでチン。米粉を使うと特にサクッとした衣が楽しめますが、片栗粉での代用も可能です。だしの風味がしっかりと効いているので、そのままでも美味しく、ビールのおつまみにもぴったり。作り方も簡単で家族みんなに大好評です。

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