紅白なます レシピ・作り方

「紅白なます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月に欠かせない、おせちの定番・紅白なますです。大根の白と人参の紅が鮮やかで、ハレの日の食卓を華やかにしてくれます。さっぱりとしていて、ご馳走メニューの箸休めにもぴったりですよ。とっても簡単なので、ぜひ手作りしてみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(2人前)

  • 大根1/4本
  • にんじん1/3本
  • ①砂糖大さじ2
  • ①酢大さじ3
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    大根とにんじんを千切りにして塩もみをします。
  2. 2.
    水分が出てきたら水気を絞って①の合わせ調味料を加えてあえます。
  3. 3.
    いりごまをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根とにんじんは、同じ太さに均一に切りましょう。見た目がきれいになるとともに、塩もみの塩が均一に浸透し、食べた際の食感や味も良くなりますよ。
調味料が馴染みやすくなるので、水気はしっかり絞りましょう。

たべれぽ

たべれぽ
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かんなし
2018年04月09日

基本の味!

たべれぽ
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けいばーちゃん!
2018年03月07日

大根と人参を頂いたので、紅白なますを作ってみました!とっても簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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sunny
2018年03月05日

実家でよく食べたおなます♡
自分でも簡単に作れました!

たべれぽ
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R⑅︎◡̈︎*
2018年03月03日

簡単なのに美味しい\( ¨̮ )/

たべれぽ
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りこぴん
2018年02月14日

美味しいです✌︎('ω'✌︎ )

たべれぽ
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そらみつ
2018年01月23日

市販の大根サラダを利用して、より手軽に。適度な酸味でおいしかったです!

たべれぽ
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mikan
2017年12月31日

市販の独特のすっぱさがなくて、ぺろりといただけました!!お正月じゃなくても食べたいなぁー!またリピします。

たべれぽ
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ぽっぽ
2017年12月18日

ゴマは掛けていないけど、とっても良い割合で作れました(๑˃̵ᴗ˂̵)

たべれぽ
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奈々
2017年12月18日

千切りが苦手なのでシリシリで大量に作りました🐵💕

コメント

岡本淳奈
岡本淳奈
きび砂糖でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
まっちゃん
まっちゃん
すし酢でも、代用出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すし酢でもお作りいただけますが、レシピ通りもとても美味しく簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
終わりなき旅
終わりなき旅
砂糖は煮詰めなくて溶けますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
人参と大根にあえる前に、しっかりと酢と混ぜてくださいね。煮詰めなくてもとても美味しい、なますになりますのでぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
5ヶ月前

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