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紅白なます レシピ・作り方
「紅白なます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お正月に欠かせない、おせちの定番・紅白なますです。大根の白と人参の紅が鮮やかで、ハレの日の食卓を華やかにしてくれます。さっぱりとしていて、ご馳走メニューの箸休めにもぴったりですよ。とっても簡単なので、ぜひ手作りしてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根とにんじんを千切りにして塩もみをします。
- 2 水分が出てきたら水気を絞って(A)の合わせ調味料を加えてあえます。
- 3 いりごまをふったら完成です。
コツ・ポイント
大根とにんじんは、同じ太さに均一に切りましょう。見た目がきれいになるとともに、塩もみの塩が均一に浸透し、食べた際の食感や味も良くなりますよ。 調味料が馴染みやすくなるので、水気はしっかり絞りましょう。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
終わりなき旅
砂糖は煮詰めなくて溶けますか？
kurashiru
人参と大根にあえる前に、しっかりと酢と混ぜてくださいね。煮詰めなくてもとても美味しい、なますになりますのでぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
岡本淳奈
きび砂糖でも大丈夫ですか？
kurashiru
きび砂糖でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
まっちゃん
すし酢でも、代用出来ますか？
kurashiru
すし酢でもお作りいただけますが、レシピ通りもとても美味しく簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
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