きゅうりとモッツァレラチーズのレモンマリネ　レシピ・作り方

Name: きゅうりとモッツァレラチーズのレモンマリネ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: きゅうり 1本; ミニトマト 4個; モッツァレラチーズ 100g; レモン 1/4個; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 小さじ1; 塩 ふたつまみ; 粗挽き黒こしょう ふたつまみ

「きゅうりとモッツァレラチーズのレモンマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

400 円

4.48

(21)

きゅうりとモッツァレラチーズを使ったマリネのご紹介です。モッツァレラチーズのほのかな塩気とレモンの酸味でさっぱりといただける一品です。見た目が華やかなので食卓に彩りが欲しい時や、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

きゅうり 1本
ミニトマト 4個
モッツァレラチーズ 100g
レモン 1/4個
(A)
オリーブオイル大さじ1
レモン汁小さじ1
塩ふたつまみ
粗挽き黒こしょうふたつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
1 きゅうりは乱切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。レモンは薄いいちょう切りにします。
2 モッツァレラチーズは一口大に切ります。
3 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を加え全体に味がなじむように和えます。ラップをかけ冷蔵庫に入れ、30分程漬け込みます。
4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48

21人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

さっぱりとした爽やかなレモンの酸味が、まろやかなモッツァレラチーズと見事に調和した一品です。きゅうりは軽く塩もみしてから漬け込むのがポイント。30分ほど冷蔵庫でマリネすることで、ジュワッと味が馴染んで食べ頃に。黒コショウを効かせれば大人の味わいに。プチトマトやラディッシュを加えてもおいしく、暑い季節にぴったりの簡単マリネです。