具だくさんショートパスタトマトスープ レシピ・作り方

「具だくさんショートパスタトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさんなトマトスープに、ショートパスタを加えてボリュームたっぷりなスープに仕上げました。煮込んでやわらかくなった野菜とエビの風味がとてもおいしいですよ。仕上げにオリーブオイル加えることで、より風味豊かに仕上がります。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビは皮をむき、背ワタを取り除いておきます。にんじん、玉ねぎは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. にんじん、玉ねぎは1cm角に切ります。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. じゃがいもは1cm角に切ります。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
  5. 4. 鍋に1、2、3、水を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮込みます。
  6. 5. フジッリを加えてパッケージの表記よりも3分短くゆで、①を入れて蓋をします。沸騰したらエビを加え、再び蓋をして中火で3分ほど煮込みます。
  7. 6. エビに火が通ったら火から下ろして器に盛り付け、オリーブオイルとパセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

フジッリはお好みの形のものでお作りいただけます。スパゲティを折って短くしてもご使用いただけます。

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