具だくさんショートパスタトマトスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは殻をむき、背ワタを取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. にんじん、玉ねぎは1cm角に切ります。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. じゃがいもは1cm角に切ります。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
5. 4. 鍋に1、2、3、水を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮込みます。
6. 5. フジッリを加えてパッケージの表記よりも3分短くゆで、カットトマト缶、、(A)を入れて蓋をします。沸騰したらエビを加え、再び蓋をして中火で3分ほど煮込みます。
7. 6. エビに火が通ったら火から下ろして器に盛り付け、オリーブオイルとパセリをかけて出来上がりです。