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優しい甘さの紅芋タルト　レシピ・作り方

「優しい甘さの紅芋タルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
500円
4.62(13)
ほっくり優しい甘みの、紅芋タルトはいかがでしょうか。
タルト生地から手作りは、少し難しそうに見えますが、とても簡単に作れるので、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
手作りの味は格別なので、是非お試しくださいね。
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材料（8個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。

  • 0:09
    1.ボウルにタルトのバターを砂糖と塩を入れ、ホイッパーなどを使い、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  • 0:06
    2.1に卵黄と牛乳を入れ混ぜ合わせます。
  • 0:21
    3.2に薄力粉をふるい入れ、ヘラなどを使い、切るように混ぜ、ひとまとめにしたら、ラップに包み冷蔵庫で30分休ませます。
  • 0:23
    4.3を8等分したら、麺棒などで5mm程度に伸ばし、型に乗せ指で型に押しあて形をととのえ、170℃に温めたオーブンで20分焼き、粗熱が取れたら、型から外します。
  • 0:14
    5.紫芋は皮をむき1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで5分加熱します。
  • 0:05
    6.5の粗熱が取れたらフードプロセッサーに入れ、撹拌します。
  • 0:14
    7.6がペースト状になったら、無塩バターと生クリーム、砂糖を入れ、再度撹拌します。
  • 0:16
    8.7を絞り袋に入れ、4のタルトの上に絞り出したら完成です。

コツ・ポイント

紫芋は皮をむいた状態で、200gを目安にしてください。 有塩バターを使うときは、塩の量を調節してください。 型の大きさによって、焼き時間が変わりますので、様子を見ながら調節してください。 生クリームは牛乳で代用できません。

栄養価（8個分あたり）

カロリー：
2402kcal
炭水化物：
266.2g
脂質：
143.6g
塩分量：
3.3g
タンパク質：
18g

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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