大根とパプリカの洋風なます レシピ・作り方

「大根とパプリカの洋風なます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お正月に食べられる紅白なますを洋風にアレンジしました。にんじんをパプリカに変え、レモンを皮ごと和えることで、ぐっとオシャレに仕上がります。おもてなしの一品にも、たくさん作って作り置きにもおすすめです。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 大根250g
  • 赤パプリカ1/4個
  • 小さじ1/4
  • レモン1/2個
  • ①酢大さじ4
  • ①砂糖大さじ2

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。レモンはよく洗っておきます。
  2. 1.
    大根は千切りにし、赤パプリカはヘタと種を取り、千切りにします。ボウルに入れて塩を揉み込みます。10分置き、水気をよく絞ります。
  3. 2.
    レモンは皮を少量千切りにして果汁を絞ります。
  4. 3.
    大きめのボウルに①、2を入れてよく混ぜ、1を入れて和えます。10分ほど置いて、味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

市販のレモン果汁を使用する場合は、5ml使用してください。レモン以外に、ゆず、すだち、かぼすなど、さまざまな柑橘類でも美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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