おつまみに マッシュルームフライ レシピ・作り方

「おつまみに マッシュルームフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お酒のおつまみにぴったりな一品です。シンプルにマッシュルームをフライするだけですが、くせになる味わいです。レモンを搾って塩を振ったり、合わせる調味料を変えてお楽しみいただけます。是非、お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • マッシュルーム8個
  • 卵液
  • 溶き卵1個分
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 少々
  • パン粉大さじ5
  • 粉チーズ大さじ1
  • パセリ (乾燥)少々
  • 揚げ油適量
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1.
    マッシュルームは石づきを切り落とします。
  2. 2.
    バットに衣の材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    ボウルに卵液の材料を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に1を加えて全体に絡ませます。
  5. 5.
    2に4をいれ、全体につけます。
  6. 6.
    180℃の油でかりっとなるまで揚げ、揚げ油を切ります。
  7. 7.
    器に飾り付け、マヨネーズを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
マッシュルームはお好みのものをお使いください。
付け合わせの調味料はお好みのものをご使用ください。

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