サクサク豚もつの唐揚げ レシピ・作り方

「サクサク豚もつの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚もつを使った唐揚げです。シンプルですが、サクサクジューシーでとても美味しいです。 ビールとの相性もバッチリでお酒がすすむ一品です。 漬けて揚げるだけなので時間のない時にもおすすめです。 是非、一度試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豚もつ (ボイル済み)150g
  • 調味料
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ2
  • みりん小さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油 (底から3cmほど)適量
  • 塩こしょう少々
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • レモン (飾り用)1/8個

作り方

  1. 1.
    ボウルに調味料を合わせ、豚もつを入れ混ぜ合わせラップをかけて冷蔵庫で20分寝かせます。
  2. 2.
    キッチンペーパーで水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    180℃の油できつね色になるまで揚げます。
  4. 4.
    塩こしょうで味を調え、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛りレモンを添えて、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚もつはボイル済みのものを使用してますが、生のものをご使用いただいても大丈夫です。その際しっかりと中に火が通るよう揚げてください。

たべれぽ

たべれぽ
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てるちゃん☆
2017年11月15日

モツ鍋用から少しもらって作ってみました
下味を漬け込む時間が少なかったので「やっちまった😖」状態だったのですがポン酢と七味をかけて実食❗
下味不要な美味しさにニヤリ😏

鶏皮ポン酢のレシピいただきました🙋

コメント

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