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油揚げのアップルラスク レシピ・作り方
「油揚げのアップルラスク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
レビュー
フライパンでバターと砂糖で焼くだけで、サクサクのラスクに変身します。リンゴの煮物と合わせることで、油揚げが甘酸っぱいお菓子に変身します。油揚げが余ったらささっと作れるラスク、是非一度作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーで水気を切っておきます。
- 1油揚げを縦半分に切り、4等分に切ります。
- 2りんごの皮を剥き、縦に3等分にし、横向きに5mm幅に切ります。
- 3フライパンに(A)、2を入れ、落し蓋をして中火で熱します。
- 4ひと煮立ちしたら全体を混ぜ、りんごが柔らかくなるまで5分程加熱し火から下ろします。
- 5弱火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたら1を入れます。
- 6表面が乾いてきたら油揚げに砂糖をかけ、弱火で炒めます。砂糖が溶けたら全体に絡め、色が変わったら火からおろします。
- 7器に盛り、4を乗せシナモンパウダーを振って完成です。
コツ・ポイント
油揚げは、油臭さを抜くためにお湯で油抜きをしてください。油揚げをしっかり炒めることでサクサクの食感が得られます。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
