和風オイルソースで 冷製ペンネ レシピ・作り方

「和風オイルソースで 冷製ペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日にぴったりの冷たいオイルソースペンネです。 ペンネのパスタはトマトソースやチーズソースなどいろいろなソースと相性が良く万能なパスタですね。 ピリッとしたわさびじょうゆでお酒のおつまみにも合いますよ。
調理時間:15分 (パスタの茹で時間は表示時間に準ずる)
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ペンネ80g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • ミニトマト5個
  • 大葉3枚
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①わさび (お好みで)適量
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩とペンネを入れて表示の時間どおりに茹で、冷水で冷やしてザルにあげておきます。
  2. 2.
    ヘタを取ったミニトマトを4等分に切り、大葉を千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ、1と2を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛り付けて、のりをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ペンネの茹で時間はパッケージの表示時間どおりに茹でてください。
ペンネはしっかり冷やすとさらにおいしくなるので氷水を使用するのもおすすめですよ。
わさびの量はお好みで加減してくださいね。

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