ミュートを解除
ふわふわ卵のニラもやし炒め レシピ・作り方
「 ふわふわ卵のニラもやし炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.43(300)
フライパン一つで手早く作れる、中華テイストのメニューをご紹介！身近な食材でとっても簡単に作れるので、もうひと品欲しい！という時に大活躍です。中華風の献立はもちろん、和食のおかずが主菜の食卓にも合いますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しめじは石づきを切りほぐします。
- 2ニラの根元を切り、3cm幅に切ります。
- 3ボウルに卵を溶きます。
- 4フライパンにごま油をひき、中火で熱し、3を入れて炒めます。卵が固まったら一度取り出します。
- 5別のフライパンにごま油をひき、中火で熱し、香りがたったら1ともやしを加え強火でもやしがしんなりするまで炒め、(A)を加えます。
- 62を加えて強火で炒め、ニラがしんなりしたら4を戻し入れ、さっと炒め合わせます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
フライパンが冷たいうちに油や卵を入れると、卵がフライパンにくっつきやすく、ふんわりと仕上がりにくくなります。 卵を炒める際、フライパンはしっかりと加熱してからごま油をひき、卵を流し入れましょう。野菜を炒める際は、強火で一気に炒めると水分が出ず、おいしく仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
300人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏がらスープの素とオイスターソースの絶妙な組み合わせで、中華風の本格的な味わいに仕上がります。卵は別炒めすることでふわふわ食感をキープし、もやしのシャキシャキ感とニラの香りが食欲をそそります。豚肉やウインナー、きのこ類を加えてボリュームアップも可能で、冷蔵庫の余り物で手軽に作れる節約メニューとしても大活躍。ご飯との相性も抜群で、家族みんなが喜ぶ一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
