カレー味のスパイシーファラフェル レシピ・作り方

「カレー味のスパイシーファラフェル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー味のスパイシーファラフェルのご紹介です。ひよこ豆の旨味に、スパイシーなカレー味がよく合います。今回はカレー粉を入れてお手軽に仕上げました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:530分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. ひよこ豆は水を張ったボウルに入れて、ラップをかけ、冷蔵庫で一晩程置いて戻し、水気を切ります。
  3. 2. 別のボウルにソースの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
  5. 4. 玉ねぎは2cm角に切ります。
  6. 5. フードプロセッサーに1、4、ニンニク、(A)を入れて、粒が残る程度に撹拌します。
  7. 6. 別のボウルに移してラップをかけ、冷蔵庫で30分程置き、6等分にして丸く成形します。
  8. 7. 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。6を入れて、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
  9. 8. 器に3を敷き、ミニトマトを添え、7を盛り付けます。2をかけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ひよこ豆はパッケージの表記に従って戻してください。乾燥豆を使うことで成形しやすく、風味や食感がより味わえます。 ひよこ豆はペースト状になるまで撹拌すると、成形しにくくなるので、少し粒が残る程度に撹拌してください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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