塩麹で簡単ジューシーな鶏の唐揚げ レシピ・作り方
「塩麹で簡単ジューシーな鶏の唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩麹だけで味付けした鶏のから揚げです。塩麹の効果で鶏もも肉が柔らかジューシーに仕上がりますよ。鶏肉を切ってしまえば、塩麹を揉み込んで、片栗粉をつけて揚げるだけですので、手間いらずでとても簡単です。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鶏もも肉の余分な油を取り除き、食べやすい大きさに切ります。
- 2. 塩麹を揉み込み、10分おきます。
- 3. 片栗粉をまぶし、170度の油で揚げて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩麹をしっかり鶏もも肉に馴染ませてください。 片栗粉は鶏肉を揚げる直前につけ、余分な片栗粉はしっかりと落としてから揚げて下さい。 鶏肉に片栗粉が沢山残って付いてしまっていると、衣が硬くなってしまいます。
たべれぽ
4.5
4.5
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