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米粉のサクサククッキー レシピ・作り方
「米粉のサクサククッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
300円
4.47(227)
米粉のサクサククッキーのご紹介です。薄力粉の代わりに米粉を使うことで、とても香ばしく、サクサクとした食感がとてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（16枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
- 2卵黄を入れ、さらによく混ぜ合わせます。
- 3米粉をふるい入れたらゴムベラで混ぜ合わせ、ひとまとめにして直径3cmほどの棒状に伸ばします。ラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせます。オーブンを160℃に予熱します。
- 41cm幅に切ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃のオーブンで15分ほど焼き、焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
227人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
米粉を使った優しい甘さのクッキーで、サクサクホロホロの軽やかな食感が絶品です。小麦粉不使用なのでグルテンフリーでヘルシーな仕上がり。生地がまとまりにくい場合は豆乳や牛乳を少し加えると作りやすくなります。砂糖は控えめにするのがおすすめで、チョコチップや紅茶の葉、きなこなどのアレンジも楽しめます。冷凍庫で冷やすと切りやすく、焼き上がりは口の中でほろっと崩れる上品な味わいです。
