ホクホク かぼちゃのあんグラタン レシピ・作り方

「ホクホク かぼちゃのあんグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝ごはんやおやつに、かぼちゃのあんグラタンはいかがでしょうか。程よい甘さのゆであずきと、チーズの塩気が相性良く、ホクホクのかぼちゃがたまらない美味しさです。かぼちゃを牛乳で煮ることで、コクのある一品に仕上がります。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタは取っておきます。
  2. 1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、500Wの電子レンジでかぼちゃが柔らかくなるまで6分程加熱します。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、①を入れ全体に味が馴染むように炒めます。
  4. 3. 薄力粉を入れ、中火で炒め合わせ、粉っぽさが無くなってきたら牛乳を入れ、とろみがつくまで木ベラで混ぜたら火から下ろします。
  5. 4. 耐熱皿に入れ、ゆであずきをのせ、ピザ用チーズをかけます。
  6. 5. オーブントースターで10分程、ピザ用チーズに焼き色が付くまで加熱し、完成です。

料理のコツ・ポイント

牛乳が焦げるのを防ぐために、都度木べらでかき混ぜながら加熱してください。 砂糖の量はお好みで調整してください。 700mlの耐熱皿を使用しました。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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