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めんつゆで簡単 おつまみ煮卵　レシピ・作り方

「めんつゆで簡単 おつまみ煮卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
100 円
4.46
(22)

おつまみ煮卵のご紹介です。甘じょっぱい味つけが染みた、ほんのりとろっと半熟のゆで卵に、白髪ねぎとラー油の組み合わせがお酒のおつまみにぴったりで、おいしいですよ。とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き千切りにします。水に10分程さらし水気を切ります。
  2. 2 鍋に卵が浸かる高さのお湯を沸かし、卵を入れ中火で8分ゆでます。お湯を切り流水で冷まし、殻をむきます。
  3. 3 ジッパー付き保存袋に2、めんつゆを入れ空気を抜いて口を閉めます。冷蔵庫で60分程味が染みるまで漬けます。
  4. 4 半分に切った3を器に盛り付け、1をのせ、ラー油をかけて完成です。

コツ・ポイント

卵のゆで加減はお好みで調整してください。 今回は2倍濃縮のめんつゆを使用しています。お使いのめんつゆにより水を入れるなど調整してください。 漬け込む時間は1時間から一晩で調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
22人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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