殻付き海老のバリバリ揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. エビは背側に浅く切り込みを入れ、背わたを取り除きます。
2. 2. ジッパー付き保存袋に1、味付け調味料の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程置きます。
3. 3. 片栗粉を入れたバットに、2をキッチンペーパーで水気を拭き取って入れ、全体に粉をつけます。
4. 4. 揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。3を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
5. 5. 器に盛り付け、パセリをのせて出来上がりです。