ボリューム満点!節約あんかけニラ玉 レシピ・作り方

「ボリューム満点!節約あんかけニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしと厚揚げでボリューム満点なのに節約にもなっちゃう! みんな大満足のニラ玉レシピです! しかも同じフライパンで全ての行程が出来てしまうので洗い物が少なく済むのも嬉しいポイント。 食べ盛りのお子様やお父さんに、もりもり食べてもらいましょう!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ニラ 100g
  • 2個
  • 厚揚げ 1枚
  • もやし 100g
  • ごま油 適量
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • あんかけ
  • ②水 150ml
  • ②中華スープの素 小さじ1
  • ②オイスターソース 大さじ1
  • ②酢 小さじ2
  • ②片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 準備. 卵を溶いておきます。
  2. 1. ②の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
  3. 2. ニラは5cm幅に切り、厚揚げは1cm幅の食べやすい大きさに切ります。
  4. 3. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、厚揚げ、もやし、ニラを炒め、①の調味料を加えます。
  5. 4. ニラがしんなりしてきたら溶き卵を回しかけ、火が通ったら火から下ろし、器に盛っておきます。
  6. 5. 同じフライパンに1を入れ、今度は中火にかけてとろみが出たら火から下ろします。
  7. 6. 4に5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

あんかけを火にかけている間は焦がさないようにヘラなどでよくかき混ぜてください。 オイスターソースが無い場合は醤油と砂糖(目安としては醤油大さじ1と砂糖小さじ1/2)で代用しても味が整います。

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