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鶏ささみとキムチのピリ辛冷や汁　レシピ・作り方

「鶏ささみとキムチのピリ辛冷や汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
鶏ささみとキムチを使った冷や汁のご紹介です。旨味たっぷりの鶏ささみとピリ辛のキムチでいただく、食欲がない時にもサラッと食べられる一品です。火を使わずに作ることができるので、忙しい時や時間がない時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1きゅうりは薄い輪切りにします。ボウルに入れ塩を加えてよく揉み、10分程置き水気を絞ります。
  • 2耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ揉みこみ、ふんわりとラップをし中に火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら手で割きます。
  • 3ボウルに水、(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2、キムチを加え、全体がなじむように混ぜ合わせます。
  • 4器にごはんを盛り付け、3をかけかいわれ大根をのせて完成です。

コツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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