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やみつきピリ辛薬味ダレの卵かけご飯　レシピ・作り方

「やみつきピリ辛薬味ダレの卵かけご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

韓国風ピリ辛薬味ダレをかけた卵かけご飯のご紹介です。ねぎ、ごま、唐辛子、しょうゆをバランスよく配合し、ごはんにぴったりのタレに仕上げました。箸がどんどん進み、おかわりしたくなるおいしさです。このタレを豆腐などにかけるのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは1cm幅に切ります。長ねぎを粗みじん切りにします。青唐辛子はヘタを切り落とし粗みじん切りにします。
  2. 2 ボウルに1、残りのピリ辛ダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 器にごはんを盛り、2を大さじ1加え混ぜ合わせます。のり、卵黄の順にのせます。
  4. 4 残りの2をかけて完成です。

コツ・ポイント

温かいごはんを使うと、ピリ辛ダレの香りがよく立ち、卵がよく絡んでおいしいです。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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