がっつり 彩りビビンバ レシピ・作り方

「がっつり 彩りビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りビビンバのレシピのご紹介です。赤色と黄色のパプリカ、ほうれん草のナムルをのせて、彩りのきれいなビビンバに仕上げました。甘いタレとキムチの辛さがよく合い、ごはんが進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 牛ひき肉 150g
  • タレ
  • コチュジャン 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • キムチ 50g
  • ごま油 小さじ2
  • ナムル
  • ほうれん草 50g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 赤パプリカ (30g) 1/4個
  • 黄パプリカ (30g) 1/4個
  • ①ごま油 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ナムルを作ります。鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で冷やします。
  3. 2. 水気を切った1の根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  4. 3. 赤パプリカと黄パプリカは薄切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  5. 4. 2と①を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛ひき肉を入れて炒めます。
  7. 6. 火が通ったらタレの材料を入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、取り出します。
  8. 7. 同じフライパンにキムチを入れて中火で炒め、水分が飛んだら火から下ろします。
  9. 8. ごはんを盛り付けたお皿に6、7、汁気を切った4をのせ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。 ほうれん草は、色鮮やに仕上げるために塩を加えてゆでていますが、省いてもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ