がっつり 彩りビビンバ レシピ・作り方

「がっつり 彩りビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩りビビンバのレシピのご紹介です。赤色と黄色のパプリカ、ほうれん草のナムルをのせて、彩りのきれいなビビンバに仕上げました。甘いタレとキムチの辛さがよく合い、ごはんが進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ナムルを作ります。鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で冷やします。
  3. 2. 水気を切った1の根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  4. 3. 赤パプリカと黄パプリカは薄切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  5. 4. 2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛ひき肉を入れて炒めます。
  7. 6. 火が通ったらタレの材料を入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、取り出します。
  8. 7. 同じフライパンにキムチを入れて中火で炒め、水分が飛んだら火から下ろします。
  9. 8. ごはんを盛り付けたお皿に6、7、汁気を切った4をのせ、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。 ほうれん草は、色鮮やに仕上げるために塩を加えてゆでていますが、省いてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ
4.6

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