ミュートを解除

がっつり 彩りビビンバ　レシピ・作り方

「がっつり 彩りビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.60(68)
彩りビビンバのレシピのご紹介です。赤色と黄色のパプリカ、ほうれん草のナムルをのせて、彩りのきれいなビビンバに仕上げました。甘いタレとキムチの辛さがよく合い、ごはんが進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:12
    1.ナムルを作ります。鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で冷やします。
  • 0:08
    2.水気を切った1の根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  • 0:21
    3.赤パプリカと黄パプリカは薄切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  • 0:13
    4.2と(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • 0:09
    5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛ひき肉を入れて炒めます。
  • 0:12
    6.火が通ったらタレの材料を入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、取り出します。
  • 0:05
    7.同じフライパンにキムチを入れて中火で炒め、水分が飛んだら火から下ろします。
  • 0:10
    8.ごはんを盛り付けたお皿に6、7、汁気を切った4をのせ、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量は、お好みで調整してください。 ほうれん草は、色鮮やに仕上げるために塩を加えてゆでていますが、省いてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
998kcal
炭水化物：
114.6g
脂質：
46.2g
塩分量：
13.5g
タンパク質：
29.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
68人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

たっぷりの彩り野菜と肉の旨みが見事に調和した一品です。豆もやし、ピーマン、パプリカ、にんじんなどの野菜がカラフルに彩りを添え、食欲をそそります。コチュジャンの辛さと肉の甘みのバランスが絶妙で、ご飯がどんどん進みます。お好みで刻み海苔や温玉をのせれば、さらに本格的な味わいに。牛肉、豚肉、鶏ひき肉など、お好みのお肉で作れるのも魅力です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

このレシピに関連するカテゴリ