マヨネーズなしで！ツナポテトサラダ レシピ・作り方
「マヨネーズなしで！ツナポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いつもと違うポテトサラダを作りたくて、味付けはマヨネーズではなく、ニンニクの風味がたっぷりのオリーブオイルとツナ、オリーブ、ケイパーで仕上げました。フライパンひとつで調理できるので便利ですよ。ぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ツナ缶は油を切っておきます。じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。
- 1. じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにします。
- 2. ニンニクは薄切りにします。
- 3. フライパンに2とオリーブオイルを入れて弱火で温め、ニンニクの香りが立ってきたら、1と塩ひとつまみを加えて中火で炒めます。
- 4. 3に白ワインを加えて蓋をし、じゃがいもに火が通ったら蓋をとって水気を飛ばします。
- 5. 火を止めて、ツナと黒オリーブ、ケイパーを加えて混ぜます。
- 6. 最後に黒こしょうで味を調えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
じゃがいもは切ってすぐ調理しない場合は、水にさらしてください。 ツナ缶はフレークタイプではなく、固まりの大きいタイプをほぐして使うと食感がよいです。 手順4でじゃがいもに火が通りにくいときは、さらに水を少し加えて蓋をして蒸してください。
たべれぽ
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