マヨネーズなしで!ツナポテトサラダ レシピ・作り方

「マヨネーズなしで!ツナポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもと違うポテトサラダを作りたくて、味付けはマヨネーズではなく、ニンニクの風味がたっぷりのオリーブオイルとツナ、オリーブ、ケイパーで仕上げました。フライパンひとつで調理できるので便利ですよ。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 150g
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 白ワイン 20ml
  • ツナ缶 1缶
  • 黒オリーブ (スライス) 10g
  • ケイパー 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. ツナ缶は油を切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮をむいて、5mm厚さのいちょう切りにします。
  3. 2. ニンニクは薄切りにします。
  4. 3. フライパンに2とオリーブオイルを入れて弱火で温め、ニンニクの香りが立ってきたら、1と塩ひとつまみを加えて中火で炒めます。
  5. 4. 3に白ワインを加えて蓋をし、じゃがいもに火が通ったら蓋をとって水気を飛ばします。
  6. 5. 火を止めて、ツナと黒オリーブ、ケイパーを加えて混ぜます。
  7. 6. 最後に黒こしょうで味を調えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは切ってすぐ調理しない場合は、水にさらしてください。 ツナ缶はフレークタイプではなく、固まりの大きいタイプをほぐして使うと食感がよいです。 手順4でじゃがいもに火が通りにくいときは、さらに水を少し加えて蓋をして蒸してください。

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