ワンポットで完成! サーモンときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

「ワンポットで完成! サーモンときのこのクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今流行りの、ワンポットパスタ! 今回は寒い冬に食べたくなる、サーモンときのこのクリームパスタです! 全部ひとつのお鍋で完成なので、別の鍋でパスタを茹でる手間が省けますし、洗い物も少なくて便利です!是非お試しください!
調理時間:25分
費用目安:700円前後
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材料(2人前)

  • サーモン100g
  • しいたけ2枚
  • エリンギ2本
  • しめじ1/4株
  • オリーブオイル適量
  • ①牛乳600ml
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①コンソメ大さじ1/2
  • ①バター10g
  • パスタ150g

作り方

  1. 1.
    しいたけは薄切りにします。 エリンギを細く割きます。 しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。 サーモンは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋にオリーブオイルをひき、1のしいたけとエリンギとしめじを炒めます。
  3. 3.
    火が通ってきたら①を加えて中火で煮立たせます。 ふつふつしてきたらサーモンを入れて更に煮ます。
  4. 4.
    サーモンに火が通ってきたらパスタを入れて、ゆで時間通りに茹でながら絡めます。
  5. 5.
    お皿に盛りつけたら出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

サーモンは細く切りすぎてしまうと、お鍋の中でぽろぽろと崩れてしまうので注意してください。
パスタを入れた後は、パッケージに表記されている茹で時間のとおりに茹でてください。
牛乳は豆乳でも代用可能です。
仕上げにブラックペッパーをかけて食べても美味しいです。

たべれぽ

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