レンコンと鶏肉ののり塩炒め レシピ・作り方

「レンコンと鶏肉ののり塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンと鶏肉の炒め物のご紹介です。のりの風味とレンコンの食感がとても美味しい一品です。鶏肉も入っているのでボリュームもあり、お弁当にもおすすめです。ごはんのおかずとしてでも、お酒のおつまみとしてでも合いますのでぜひ試してみてくださいね!
調理時間:25分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • レンコン150g
  • 水 (さらす用)500ml
  • 酢 (さらす用)大さじ1
  • ①青のり大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコンは2mm幅のいちょう切りにし、酢水に10分さらします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    水気を切った1を入れ、中火でレンコンが透き通るまで炒めます。
  6. 5.
    ①を入れ、中火でサッと味が馴染むまで炒め、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
レンコンは、酢水にさらすことによって変色を防ぐことができます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください