レンコンと鶏肉ののり塩炒め レシピ・作り方

「レンコンと鶏肉ののり塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンと鶏肉ののり塩炒めのご紹介です。のりの風味とレンコンのシャキシャキとした食感がおいしい一品です。鶏もも肉が入っているので、ボリュームもありますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。
  2. 1 レンコンは薄いいちょう切りにします。水、酢入れたボウルに入れ、10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。塩こしょうをふり、揉みこみます。
  4. 3 フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
  5. 4 1を入れ、レンコンが透き通るまで中火で炒めます。
  6. 5 (A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レンコンは、酢水にさらすことで変色を防ぐことができます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

4.4
96件のレビュー
たべれぽの写真
とろろ
とろろ
2021.2.26
塩加減が難しかった。 少し鶏ガラを多めに入れました(^^)
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ハピneko
ハピneko
2021.9.25
れんこんは下処理して冷凍していたものを使ったのでさらに楽ちんであっという間に出来てとっても美味しかったぁ😋 おつまみにもいいし、子供もおかずとしてもりもり食べてました!れんこんに焼き目をしっかりつけた方が美味し〜♪̊̈♪̆̈
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.12.26
むね肉で! おいしい😋
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もも
もも
2021.9.21
旬のレンコン。 青のりの代わりにあおさを使いました。 のりの香りが口に広がったのとレンコンの甘さと鶏肉の塩味がとても合いました! また作らさせてもらいます。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
a
a
2023.8.15
あおさがなかったので、普通の海苔でやってみました。塩気があってさっぱり美味しかったです!次はあおさでやってみます。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mm
mm
2023.2.8
さっと簡単に出来る献立で助かりました。 レンコンのシャキシャキと鶏肉のプリプリが味わえ、お腹も満たされる一品です。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
N
2024.10.4
さっぱりしてご飯に合わないかなと思ったけど、以外と鶏肉の脂身もあって美味しいし炒めるだけだから簡単! 調味料も少なくて良き 蓮根嫌いな旦那も食べてた
たべれぽの写真
ミキ
ミキ
2023.12.14
美味しいけど沢山作ってしまったので後半飽きちゃいました
たべれぽの写真
あおみっふぃー
あおみっふぃー
2023.9.28
香りがいい!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ