レンコンと鶏肉ののり塩炒め レシピ・作り方

「レンコンと鶏肉ののり塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンコンと鶏肉ののり塩炒めのご紹介です。のりの風味とレンコンのシャキシャキとした食感が美味しい一品です。鶏もも肉が入っているので、ボリュームもありますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにも合いますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • レンコン 150g
  • 水 (さらす用) 500ml
  • 酢 (さらす用) 大さじ1
  • ①青のり 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 準備. レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは2mm幅のいちょう切りにし、酢水に10分さらします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
  5. 4. 水気を切った1を入れ、中火でレンコンが透き通るまで炒めます。
  6. 5. ①を入れ、中火で味が馴染むまでさっと炒め、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 レンコンは、酢水にさらすことによって変色を防ぐことができます。

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