ひき肉とじゃがいものオムレツ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
• 1じゃがいもは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
• 2玉ねぎは1cm角に切ります。
• 3ボウルに卵、塩こしょうを入れて溶きほぐします。
• 4フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、牛豚合びき肉を入れて炒めます。色が変わったら2、1を入れて炒めます。
• 5牛豚合びき肉に火が通り、玉ねぎが透き通ってきたら一度取り出します。
• 6同じフライパンに3を流し入れて中火で熱し、菜箸で大きくかき混ぜます。
• 7卵の縁が固まってきたら弱火にして、5をのせて上下を折りたたみ、火から下ろします。
• 8器に盛り付け、ケチャップ、イタリアンパセリを添えて完成です。