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本格的！白だし浅漬け　レシピ・作り方

「本格的！白だし浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
100 円
4.32
(17)

冷蔵庫に野菜がちょっとずつ余った時や、手軽にもうひと品作りたい、そんな時にオススメのひと品です。調味料は白だしと塩とシンプルなので、漬け込む野菜の甘みや、みょうが・大葉の風味が引き立ちます。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 新生姜をスライスします。大葉とみょうがは千切りにします。
  2. 2 きゅうりは板ずりし、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3 ジッパー付き袋に1、2、(A)を入れたら、よくもんで全体に馴染ませます。
  4. 4 冷蔵庫で1〜2時間冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
17人の平均満足度
たべれぽの写真
むくむく
むくむく
2018.7.24
美味しくて夏にピッタリ❗簡単で上品な一品。新生姜が辛いので千切りにして細かくした方が、食べやすいかも。
20人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2025.5.18
さっぱり爽やかでとても美味しかったです♪これからの季節にぴったりですね👍 コメント参考に新生姜は千切りにして大葉と新生姜を多めにしています。
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

さくら
さくら
きゅうりを乱切りにしないで、一本丸ごと漬けることは出来ますか？
kurashiru
kurashiru
きゅうりを乱切りにせず1本まるごと漬けることも可能ですが、その際は両端を切り落とし、きゅうりの皮を一部分むくことをおすすめいたします。皮をむくことで、調味料がよくなじみますよ。漬ける時間はお好みに合わせて調整してくださいね。きゅうりを乱切りにすることで、より調味料がよく浸み込みますので、機会がございましたら試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Rie Nishikawa
Rie Nishikawa
塩分も気にする事なく、さっぱり美味しく頂きました。また、作ります。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます(^^) 白だし特有のさっぱり感が味わえる一品です♪柚子胡椒を加えて漬けてもまた美味しいですよ♪ 作って頂きありがとうございました(^^)♪何度も作って頂けるレシピになりますように♪
Kaori Sasaki
Kaori Sasaki
作りました。簡単であっさりしてて、晩酌中の箸休めにもなるし、お素麺の上にのっけても美味しかったです。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます(^^) 素麺にも合いそうですね♪ 是非また作ってみて下さいね♪美味しく作って頂きありがとうございます♪

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