ごはんが進む えのきとしらたきのバタポン炒め レシピ・作り方

「ごはんが進む えのきとしらたきのバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんがすすむ、えのきとしらたきのバタポン炒めのご紹介です。少ない材料でお手軽に作れるレシピですよ。有塩バターのコクとポン酢のさっぱりとした味がよく合い、ごはんがすすむ味付けになっています。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 200g
  • しらたき 180g
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①白いりごま 小さじ1
  • 有塩バター 10g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. しらたきはパッケージの表記通りにアク抜きをしておきます。
  2. 1. えのきは石づきを切り、半分に切り手でほぐします。
  3. 2. しらたきは長さ5cmに切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて水気が飛ぶまで炒めます。
  5. 4. 1、①を入れて、えのきがしんなりするまで中火で3分程炒めたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はえのきを使いましたが、しめじ、エリンギなどのお好みのきのこでも美味しく作れます。

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